sexta-feira, 4 de abril de 2008

Bolo de Santa Marta


Ingredientes

1 xícara de manteiga

1 3/4 xícara de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

3 ovos e 1 gema

3 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento

1/2 colher de chá de sal

3/4 de xícara de leite

1 xícara de amêndoas picadas



Modo de Fazer

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione a baunilha, os ovos e a gema extra, batendo vigorosamente até obter uma mistura homogênea. Acrescente os demais ingredientes e bata por mais alguns minutos. Asse em forno moderado, previamente aquecido, por aproximadamente 45 minutos.



Dádiva Mágica

Um dia eu estava pesquisando a vida das Santíssimas e descobri que Santa Marta é a protetora da cozinha e responsável pela fartura da despensa. Resolvi então afixar uma imagem Dela na porta da despensa. O resultado não poderia ser melhor; abundou alimento na casa. E como Ela demonstrava um especial prazer em me ver fazendo esse bolo - acredite, Sua imagem balançava, ficava mais colorida e às vezes até despregava da porta -, decidi dedicá-lo exclusivamente a Ela. Quando asso esse bolo, convido-a para sentar à mesa da cozinha e me ajudar na feitura, enquanto agradeço por tudo que Ela me tem oferecido.
texto extraído do meu livro A Cozinha Mágica de Marcia Frazão, publicado pela Editora Ediouro

2 comentários:

Nana disse...

Oi Marcia!!!!!!!!

Ahhhhh Que muito bacana isso!

Algumas experiências são muito gostosas, não?

Esta semana eu passei cozinhando bastante também... (embora HOJE tenha feito só miojo)

Vou linkar o teu blog no meu, ok?

Saudades de falar contigo!
Bjão!

Lisa Magalhães (ou nana)

Teresinha disse...

Muito bom!:p

Chet

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